Diseño compacto del evaporador

El diseño del evaporador compacto tiene múltiples ventajas.

El evaporador compacto multipropósito de GEA Niro tiene numerosas ventajas que lo hacen una selección excelente para las industrias lácteas, de bebidas, especialidades alimenticias y aplicaciones de fluidos industriales.

• Ideal para productos termo sensibles, remoción de agua arriba de las 20,000 lbs/hr (-9,000kg/h) y temperaturas de ebullición tan bajas como 115°F (46°C).
• Flexible, proceso de operación simple con automatización completa permite manejar una variedad de productos.
• Bajos costos de mantenimiento, con componentes en acero inoxidable y mínimas partes móviles.
• Su diseño tubular con pocas juntas reduce al mínimo la posibilidad de escapes del vacío.
• Aprobación 3A de acuerdo con requisitos para la elaboración de lácteos.
• Incorporación completa de preparaciones para CIP de ser necesario.
• Diseño modular con bajo espacio libre y bajo requerimiento de área de cimentación, fácilmente ubicables en edificios existentes.
• Pre ensamblado completo sobre bastidores permite una fácil instalación en sitio sin trabajos excesivos de cimentación.

El evaporador compacto opera por el principio simple de la película descendente, por el cual un fluido es bombeado hacia dentro del cabezal de cada calandria hacia un distribuidor de líquido y fluye hacia abajo dentro de cada tubo como una película fina de líquido. Los condensados de vapor calientes sobre las paredes exteriores de los tubos, seden su calor el cual transfieren al líquido. Una ebullición vigorosa ocurre mientras que el líquido cae verticalmente en las condiciones turbulentas. El producto más concentrado y los vahos salen por el fondo de la calandria, para ser separados en el fondo de la calandria y un separador integrado. El fluido puede ser concentrado en uno o más efectos en serie. Fluyendo paralela o a contra corriente con el flujo de vahos. Todo el condesado de vahos es removido de la coraza de la calandria como líquido condensado. El calor sobrante es recuperado en un condensador de superficie.

El calentamiento del evaporador es generalmente efectuado con vapor vivo o por re compresión térmica de vapor (RTV), con algo de vapor reciclado para incrementar su eficiencia de uso. Mayor información sobre uso eficiente de energía está disponible en la sección Manejo de Energía / Optimización de Energía.

Evaporador Compacto

Este diseño de evaporador es funcionalmente idéntico a los de tiempo de pruebas y ampliamente validadas como los de película descendente de tubo largo, que se utilizan tan extensivamente para las aplicaciones de alimento, farmacéuticas, y muchas otras industrias.