Sistemas de Agitación y mezclado

GEA Process Engineering ofrece muchos y diversos sistemas de mezclado por lotes y continuos a las industrias de Alimentos, de Bebidas y de Cerveza El alcance de la oferta incluye desde los sistemas estándar de GEA Diessel y Tuchenhagen hasta los sistemas diseñados internamente a la medida para aplicaciones únicas.

Al mezclar productos se puede utilizar una mezcladora convencional por lotes o un sistema de control de mezclado continuo. Para las empresas que cambian continuamente de producto o que preparan muchos productos utilizando sustancias secas e ingredientes contenidos en empaques pequeños (bolsas, botellas, etc.), lo más adecuado es utilizar una planta de mezclado por lotes para elaborar todo tipo de jarabes. Pero en muchos casos resulta conveniente utilizar una combinación de mezclado por lotes y mezclado continuo.

Mezclado por lotes.

En una planta de mezclado por lotes las sustancias secas y los ingredientes contenidos en empaques pequeños se pueden disolver o mezclar de manera semi-automática en los recipientes iniciales. Todos los ingredientes se vacían en un mismo punto, a partir de una plataforma ubicada a una altura de trabajo conveniente. En caso necesario, la mezcla del recipiente inicial se puede filtrar en el recorrido al tanque de mezclado de jarabe. La planta de agitación se conecta a todos los concentrados de saborizante que generalmente se requieran, a los recipientes iniciales, a la solución azucarada y a las líneas de agua. El sistema de control de la planta suministra a las líneas las cantidades de cada elemento requeridas para que sean transportadas al tanque de mezclado de manera sucesiva, siguiendo la información indicada en la receta.

Las líneas de agua y de azúcar corren paralelas para que el pre-mezclado se realice en la línea, con lo cual se reduce el tiempo de mezclado requerido en los tanques. El último de los componentes en pasar es siempre agua, para que la línea al tanque de mezclado quede nuevamente limpia. La tolerancia del medidor de concentrados por lo general se verifica con un dispositivo de monitoreo, para evitar dosificaciones incorrectas y por tanto desperdicio de los concentrados.

Tanques de mezclado

Por turnos se llenan varios tanques de mezclado que tienen agitadores o bombas circulantes con boquillas de mezclado en el tanque, que una vez transcurrido el tiempo indicado en la receta se abren y se vacían. Los indicadores de nivel en los tanques permiten que los operadores determinen con prontitud el nivel de jarabe aún disponible. La distribución de las distintas unidades de llenado se realiza utilizando una matriz de válvula.

Planta de mezclado continuo GEA Diessel DICON

Tenemos dos tipos distintos de estaciones de mezclado:

Para mayor información favor de visitar nuestra pagina http://www.diessel.com.