Rociado de Levadura y dareación de Mosto

Deareación de Mosto

Unidad de Rociado de levadura

• control continuo de levadura de acuerdo al conteo celular por un rango de 5 - 50 millones de células de / levadura / ml mosto

Unidad de deareación de Mosto

• deareación continua de mosto de acuerdo al contenido de oxígeno para un rango de 5 - 12 mg 02 / L mosto

Datos Técnicos

• Tamaños (tubo de mosto) DN 50 a DN 162 (6")
• Velocidad de flujo de Mosto
• Presión de Mosto
• Caída de Presión en la tubería de mosto
• Rango de Rociado de Giste
• Ancho nominal de tubo de giste
• Presión de suministro de rociado de giste
• Concentración de oxígeno
• Presión de aire estéril
• Proporción de flujo de producto hasta 1.900 hl / h
• 1.0 - 2.5 m/s
• Unidad de rociado de giste máx. 6.0 bar, unidad de aereación de mosto máx. 5.0 bar
• Unidad de rociado de giste < 0.5 bar, unidad de aereación de mosto < 1.0 bar
• 5 - 50 millones de células de giste / ml mosto
• DN 40 a DN 80
• > 0.5 bar arriba de presión de saturación de CO2; > 0.5 bar debajo de la presión de mosto al punto de dosificación
• 5 a 12 mg O2 / l
• 6.0 a 8.0 bar G